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1.羊肉切成小块，泡入清水中备用

2.冬瓜去皮切片泡入水中备用

3.香菇去蒂切十字花刀泡入水中备用

4.锅中放入适量的水凉水时放入羊肉块开火加热

5.加热至羊肉中的血沫被逼出来，捞出血沫

6.捞净血沫的肉再次置于清水中备用

7.砂锅中加入水开火放入姜片当归，水烧开后将冬瓜放入锅中，再次开锅后转小火

8.冬瓜小火煮制20分钟后

9.放入事先准备好的羊肉香菇

10.锅再次开后放入盐在煮15分钟即可

11.成品图

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